I sapori viaggiano nel tempo

A pochi passi da casa mia ho scoperto un punto vendita sardo, recentemente inaugurato, di formaggi caprini e ovini stagionati in grotta. Giancarlo Pitzalis, il proprietario, racconta con passione i metodi di stagionatura usati, dai 90 giorni fino a 36 mesi, con vinacce, foglie di noce e addirittura un'antica ricetta con caglio vegetale.
Ero andato li per comprare della ricotta e, dopo averli assaggiati, sono uscito con diversi assaggini, alcuni anche regalati. A Maggio hanno in progetto di aprire le grotte per una visita guidata.

Se vi piace il formaggio sardo, se preferite i prodotti a Km 0, se volete scoprire cosa si cela dentro le grotte della Tuscia Viterbese allora fateci un salto.

Si trova sulla S.S. Cassia a Vetralla Km 69.300, nei pressi dell'incrocio con la strada che porta a Tuscania. C'è un grande cartello in legno. Riporto il numero che ho trovato nel biglietto da visita: 3348877658

Negozio alla spina

Niente buste, pacchetti, confezioni. Niente plastica o carta in eccesso. Tutto alla spina. Si compra solo ciò che si vuole. Si risparmia e si inquina meno. A casa non si diventa matti ad aprire l'oggetto. Pasta, detersivi, bevande. C'è veramente di tutto, tutto "sfuso", tutto "leggero". Prodotti biologici, di qualità o a Km 0. Insomma il tempio dello shopping ecologico.
Il negozio in questione si trova a Torino in via Napione 37 e promette di farvi risparmiare.
Per maggiori informazioni leggetevi l'articolo di Blogeko.